Rotweinplätzchen (Weihnachtsgebäck)

Zutaten:
500g Mehl, 1 P. Bachpulver, 250g Zucher, 1 Ei, 2 El. Kakao,2 El, Zimt, 280g Margarine 6 El. Rotwein (kann auch durch Milch ersetzt werden.
Verzierung:
Schokoglasur,gem. Nüsse und Erdbermarmelade
Zubereitung:
aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und 1/2 Std im Kühlschrank legen. Runde Plätzchen von ca 5 cm Durchmesser ausstechen und backen.
Backzeit:
ca. 10 min bei 180°
Die abgekühlten Plätzchen mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten Plätzchen zusammensetzen. Den Rand des Gebäckes mit der zelassenen Schokoglasur bestreichen und in den Nüssen wälzen. Ergibt ca. 70 Stück.