Zucchinikuchen

4 Eier
500g brauner Zucker zusammen achaumig schlagen
225 g Mandel unterheben
250ml Oel
450g Mehl
3/4 Tl Backpulver
1 1/2 Tl Zimt
1 Tl Natron abwechselnd untermischen
450g geraspelt Zucchini am Schluß unterheben und auf einem Blech verteilen
Kuchen bei Umluft 180 Grad 35 min backen abkühlen lassen und mit Schokoguß verziehren. Abwechseln braune und weiße Schokolade verwenden...